麦田守望者

——记中国工程院院士、山东省农科院研究员赵振东

图① 赵振东（右四）和创新团队成员交流。

图② 赵振东查看小麦试验进展。

图③ 赵振东（右二）与小麦科研人员分享育种经验。 （资料图片）

人物小传

赵振东是中国工程院院士、山东省农科院研究员、我国著名小麦育种专家。多年来，他把让百姓吃饱吃好作为育种方向，带领团队持续攻关。

1999年，他育成“济南17”，成为国内首个年种植面积超千万亩的优质高产面包小麦；2001年，育成优质高产面条小麦“济麦19”；2003年，育成国内首个优质面包面条兼用型小麦“济麦20”；2006年，育成高产、稳产、多抗、广适的“济麦22”。这些小麦良种累计推广超过4亿亩，新增社会经济效益400多亿元。由于贡献卓著，他四获国家科技进步二等奖。

小麦遗传育种是一项见效慢、科研投入巨大、不易出成果的研究。一般来说，育种最快需要8年，在试验田里进行试验要3年，一旦研究失败，十几年的光阴就会付诸东流。即使研究成功了，在实际应用推广中又会有很大变数。熟悉中国工程院院士、山东省农科院研究员赵振东的人都知道，他能取得骄人的科研成绩，在很大程度上取决于他的“九件宝”。

相面·把脉·用牙咬

眼下，冬小麦又进入休眠季节，但赵振东这30多年来从没“猫冬”。只要没有外出任务，每天天一亮，他就会出现在山东省农科院的试验田里，认真观察小麦长势。

特别是小麦拔节抽穗后，赵振东经常目不转睛地蹲在一株株小麦前“相面”，一盯就是个把小时。在他眼里，小麦就像他的孩子一样亲切、熟悉：“你瞧，这3片叶子的功能可不一样。这片对穗粒数影响很大，这片对千粒重影响大，这片对穗粒数和根部活力影响大……”

赵振东的“高徒”李华伟博士对老师的“相面”绝活儿佩服得五体投地：“赵老站在麦田里瞅一眼，就能发现值得大面积推广、具有潜质的麦穗。”为了这“一眼”，赵振东“修炼”了几十年。

除了“相面”，赵振东还会给麦子“把脉”，“叶片是进行光合作用的主要器官，小麦一生中所积累的光合产物大部分是由叶片制造的，而叶脉是小麦的疏导器官，捏一捏叶脉，就能知道它密度怎么样，密的话疏导组织就会好一些”。

麦子成熟后，赵振东总习惯把麦粒放到嘴里咬一咬。籽粒的硬度是检验小麦质量的一个重要指标，用牙咬正是判断硬度最快捷的方法。为此，赵振东的门牙都已经换过两次了。“因为这种方法快捷，如果拿回实验室去检验，就需要再过一遍手续，耽误事儿。用牙咬一是感觉一下面筋的含量，还能再拉一拉看看面筋强度，在检验麦粒硬度上，我的牙不比仪器差。用那两颗‘下岗’的门牙换来小麦良种，值！”

秋裤·拐棍·皮炎膏

每当遇到雨雪风霜，别人都往家里赶，赵振东的科研团队却往麦田里钻。“恶劣天气是观察小麦抗逆的最好时机。”赵振东解释说。有一年寒流来得特别早，11月上旬就突降暴雪。雪还没完全停，赵振东就赶到阳谷县种苗研究所察看“济麦22”冻伤的情况。来到田间，他顾不得田地里的雪和泥，单腿跪在地里，挽起袖子，伸手拨开麦叶上的雪，再拔起麦苗，抖掉根系上的泥土，观察小麦的根系、分蘖、叶片有没有受冻。一块块繁殖田全都仔细查过，鞋和裤子上沾满了雪水和泥，直到日暮时分，手脚麻木的赵振东才满脸笑容地说：“‘济麦22’的抗寒性过关了!”就这样，30多年风里来雨里去，赵振东的衣服在地里干了湿、湿了干，使他落下了严重关节炎的痼疾，再热的天也得穿着秋裤。

在地里，为观察小麦的生长状况，赵振东要么蹲着，要么弯着腰，常年的劳累诱发了腰椎间盘突出。今年元旦前夕，赵振东不得已住进医院，到现在走路还需要拄拐杖。但即使拄着拐杖，他也不愿缺席小麦生长过程中的任何一个关键节点。看得高兴时，他就把拐杖往地上一放，忘记了病痛。就像他老伴儿说的，“赵振东啊，就跟麦子一样，一到春天就返青，一踩到麦地里就来了精神”!

也许是跟小麦打交道太久了，赵振东还患有对麦芒过敏的荨麻疹。在家里，赵振东有一抽屉药，其中治疗皮肤炎症的药膏是常年必备的。每回下地前，他就在自己荨麻疹患处抹上药膏，再把膏药剪成小块，一块块地贴上。怕别人看见担心，在夏天，他从来不穿短袖衬衣。

高血压、心脏病、胃病、失眠，岁月除了给老人留下了一个个优质小麦品种，也留给他无以言表的病痛，但他说，“麦品如人品。如果你怕热，你育出来的麦子就不耐热；如果你怕冷，你育出来的麦子就不抗寒”！

责任·创新·往前跑

在即将登顶的瞬间滑落谷底，这对于攀登者来说，实在是种折磨。时至今日，回想起当年“济南17”的选育过程，赵振东依旧懊悔不迭。1993年夏天的一个清晨，他拿着镰刀直奔试验田去收割小麦。谁知到了地头，眼前却只剩一片麦茬。原来，那些小麦在前天晚上就已被联合收割机抢收完毕。眼瞅着6年的心血一夜之间化为乌有，那一刻，他欲哭无泪。“也就是一念之差，把坏的留下了，把好的淘汰了，一晚上想明白了，但是悔之晚矣！”这样的坎坷，赵振东经历了不只一次。

虽然经历了无数失败，但因心中有着一份责任，赵振东仍几十年如一日坚守在麦田里。一粒小小的种子，在赵振东的眼中却大如天：“我们进行小麦育种过程中允许失败，可一旦把种子交到农民兄弟手中，就不能有任何差池。如果在我们这里瞎凑合，到农民田间就是灾害。往大里说，育种肩负着国家粮食安全、农民增收和消费者健康三大责任。责任，是我们育种工作者的良心。”赵振东还说，他肩负着为天下人谋“食”的重任，能掂出13亿人的饭碗有多重，而这个沉甸甸的分量，是他前行的动力。

也正是有了这股子责任感，赵振东意识到，应当坚持不懈地进行科技创新，用创造性思维去征服一座座科研巅峰。

对小麦而言，产量和品质是一对矛盾，外国的优质小麦产量都低，但在中国产量低了不行，低了农民就没有收益，这也意味着赵振东的创新团队需要付出更多努力。赵振东采取了改良、微量沉降实验等创新方法，使得产量农业性状和品质性状的同代选择，达到协调提高。沿着这个路子培育的“济南17”，成为国内第一个年种植面积超千万亩的优质高产面包小麦品种，成功替代进口产品，成为国内面粉企业优质小麦的主要原料之一。

“创新永无止境，因为需求永无止境，‘济麦22’并不是终点。”赵振东告诉记者，去年初，他牵头组建了跨单位、跨学科的协同创新团队，承担了“山东省小麦增产科技支撑计划”项目，正在向小麦亩产820公斤的新目标迈进。“山东农业要‘走在前列’，需要创新驱动；山东农民要增收致富，需要科技支撑，我们搞育种的还需要加劲往前跑。”赵振东老当益壮。