董小姐的故事的营销奥秘

为什么有的餐厅可以用一个月的时间迅速崛起，成为市场宠儿?

为什么有的餐厅却苦苦挣扎，徘徊在生死边缘?

有的店老板不仅疑问，菜品不错，管理很好，就是没有足够的顾客和消费，问题在哪?

营销。

董小姐的故事面馆连锁店同样作为市场新品牌，每开一家店为什么就能成功，就能受人喜爱?除了日常的管理做到位之外，关键还在于营销。

营销是一个比较宽泛的词，就餐饮来说，它包含了品牌定位、促销活动、菜品设定、顾客管理等，董小姐的故事在日常管理中解放思想，大胆探索，着重引进合作伙伴，和大润发、万达、华润等企业达成了合作，通过合作可以扩大客源，实现共赢。

另一方面，董小姐的故事在人员招聘上采用兼职和专职结合的方式，完善人员配置;最大程度的利用各种形式的广告。

餐饮企业一般的墙面广告，单页广告之外，还需要充分利用网络宣传，通过美团、外卖等多种平台扩大顾客来源，这样不同渠道的消费者都会知道有这样一家特色的店面。

宣传上采用综合、多渠道形式，在店内管理上，强化订餐服务，优化菜单设计，对菜品，现场控制等方面进行升级，让顾客得到最好的服务。

营销虽然是运营中的一部分，但是也反包含着运营，店内管理的一切欢迎都可以作为营销手段来使用，不管是透明厨房、快速出餐还是好味道、好环境，都是营销宣传，吸引顾客的一部分。

董小姐的故事充分利用了已有的资源，让营销处处都有，让顾客处处满意，试问，这样的面馆有不成功的道理么?