陈贝苹果瘦肉汤 止咳祛痰

 陈贝苹果瘦肉汤

 主要功效：止咳祛痰

 推荐人群：教师，干咳无痰人群

 材料：苹果1个（约150g）、川贝2g、瘦肉200g，陈皮2g，姜3片（1人量）。

 制作方法：苹果去核，切块，川贝磨粉备用；瘦肉加姜飞水去沫后，与其他材料一起放入炖盅，加适量清水，大火滚开后转小火1.5小时，加盐调味即可。

 汤品点评：

《本草纲目》中认为川贝有“润肺凉心”的功用，能导热祛痰，同时能调理脾气，清气滋阴，对咳嗽少痰，干咳无痰等症状的缓解，有着很好的作用；苹果则能止渴生津、润肺解暑；再配合陈皮理气，燥热的秋季来一碗这样的汤，补气益肺，特别适合长期咽喉不适、肺虚久咳的人群。