云南绥江：莲花山上蘑菇香

红头菇、羊肚菌、黄金耳……这些野生蘑菇，长在绥江县会仪镇会仪村的莲花山上，美了大山，富了乡亲——

从金沙江边的会仪村委会出发，车辆沿盘山水泥公路爬行六七公里，就来到了山顶立有牌坊的“森泰庄园”。这里，阳光洒向林间，照耀在猕猴桃藤和红头菇上，乌骨鸡在林下觅食，羊肚菌疯长在大棚里，风景迷人、空气清新，让人陶醉。

莲花山上原有莲花林场，是会仪村11组至18组8个村民小组群众的集体林场，有林地2000多亩，是会仪镇4个村的中心地带，站在山顶可观赏各村远景和金沙江美景。

守着金山过穷日子，这是好多山区农村的普遍现象。当地群众守着莲花林场这座金山银山，却不知道如何把它变成财富。

50多岁的王昌金就一直为这事发愁。王昌金当过兵，在村委会当过副主任，也曾外出打工，但无论他在哪里，家乡的这片森林，一直是他的最爱，他梦想开发这片宝地带领乡亲们致富。

六七年前，王昌金随着绥江县银厂村建筑老板罗宗平外出打工时，罗宗平和他聊到，将来想找一片农村的森林来开发，既可旅游、又好养老。王昌金脑子里灵光一现，就想到了自己老家的莲花山，并说服了罗宗平前来考察投资。罗宗平和王昌金2013年承包下了林场经营，2015年成立了绥江县鼎丰农业综合开发有限公司和绥江县会莲家畜养殖专业合作社，投资近1000万元用于修路、平整土地、建种菌基地、盖厂房、购设备、搭大棚等。“现在继续投资的资金压力大，今年冬天这季羊肚菌收益后，经营状况会有所好转。”王昌金说。

农业开发是长效项目，投资大、见效慢。莲花山的开发也一样，这些年只见投资，还没有什么回报。老板罗宗平也是在追求梦想，虽然现在没有赚到钱，他却还在大量地往莲花山里投资。

最初，罗宗平和王昌金将林场的荒地租下来，再将周边的300亩耕地以每亩每年300元的价格租来，每年付给当地群众租金10万元左右。2016年，他们种植下500亩猕猴桃，随后又在猕猴桃藤下试种3亩红头菇。2017年，他们注册了“云茸红头菇”商标，亩产1500公斤左右。尝到甜头后，他们开始大量种植反季节的红头菇。每年春节正是红头菇疯长的时节，树林边、藤架下，满地的红头菇漂亮又可爱。

每当这个时候，也是莲花山最忙最热闹的时候。当地有四五十人来山上务工，他们有的负责采收红头菇，有的负责分类切片、有的负责晾晒烘烤、莲花山上充满了欢声笑语。

经过几年探索，王昌金和当地的几个村民，都成了种植蘑菇的土专家了。王昌金说，蘑菇种植要科学化、规范化、标准化，只有这样种出来的蘑菇才生态环保。蘑菇培育也是一样，有育种房、灭菌室、灭菌锅、搅拌机、烘烤房等一条龙的设备设施，要经过试管接母种、母种接原种、原种接栽培种，最后才将栽培种种在地里。还有林间管理、采收、加工、包装、运输等环节，每一环节都要科学严谨，才能种出健康的绿色食品。

“春天上市的新鲜红头菇，每公斤市场价在100元以上，2017年冬天我们种植了10亩，2018年春天，产值超过了100万元。”王昌金让员工拿出包装好的干“云茸红头菇”给大家观看，介绍着2018年的行情。

“这个冬天，我们已经种植10亩红头菇、30亩羊肚菌。”王昌金介绍，他们公司与昆明一家公司签订了销售合同，绥江的大棚羊肚菌每年可以产三季，平常是100多元一公斤，但春天上市的是反季节菌，可以卖到300元一公斤。“春节前后30亩羊肚菌投产后，每亩产值可达6万元以上，2019年羊肚菌的产值就可超过200万元。”

“莲花山上的鼎丰公司和家畜养殖专业合作社，已成为当地群众脱贫致富的领头企业，在这里务工的，一起养鸡的，一起种菌的，都有。”会仪村党总支副书记邱生学说。

会仪村17组的贫困户陈忠万夫妻已经在莲花山上务工几年了，2017年务工收入2万多元，2018年务工收入可望超过3万元。“家门口挣钱，比外出打工安逸多了，安全又可靠。”陈忠万边干活边说。

“平时一般会有三五个或十来个人在做工，主要是管理公司和土地整理，如果蘑菇种植、除草、采收、加工的季节，工人最多时会有四五十人。”王昌金说，公司2017年付出工资20多万元，2018年付出工资30万元以上。

2018年，合作社还购买了3000多只乌骨鸡苗，在林场集中养了1300多只，其余的1700只赊给了当地的12户贫困户，指导他们养殖，年底统一收购销售，再扣除每只14元的鸡苗钱，就是群众的收益，每户贫困户每只鸡可纯赚100元以上。

17组的瞿信海就赊走了200只乌骨鸡苗，10月长到了2公斤左右，春节卖时可以长到3公斤，每只价值100元，200只鸡除去养殖成本，可实现纯收入1万元。加上他在合作社的务工收入，全家2018年增收2万元以上，脱贫没有问题了。

“下一步，我们重点还是要引导周围的群众，特别是贫困群众种植红头菇等菌类，我们公司可以赊给菌种，指导技术，收购鲜菌，这样贫困群众脱贫致富更快些。”王昌金说。

“2019年，猕猴桃也进入丰产期了。今后，大家来到莲花山上，春天可采红头菇、游茶园，夏天可采茶乘凉，秋天可采猕猴桃、观秋景，冬天可以吃羊肚菌和乌骨鸡等，一年四季都有玩的、吃的。”王昌金对家乡的未来充满了期待。

绥江县在脱贫攻坚中大力推进“三园（茶园、菜园、果园）四场（养猪场、养牛场、养鸡场、养鱼场）”建设。绥江县鼎丰农业综合开发有限公司现在重点是打造建成绥江县的菜园子和林下养鸡场，下一步还要种植100亩茶园，公司的目标是，今后要把“森泰庄园”打造成菜园（种菌基地）、茶场、游乐园、生态乐园、康养佳园。（陈忠华  文/图）