延庆区：老人家门口的“食堂”开饭啦

5月17日中午11点，正是家家户户炊烟升起的时候。10余位老年人拿着自家的碗、饭盆 、保温桶，来到位于新兴西社区里的老年配餐服务站，购买午餐。这是继温泉南区东里和格兰山水二期社区配餐试点推出以来，又一家提供配餐服务的社区。至此，延庆“中央厨房+社区配餐”服务体系正式启动。中央厨房每天为社区老年人提供午餐配餐服务，服务时间为中午11：00-12：30，让老年人家门口有了“大食堂”。

“给我打一份宫保鸡丁，一份莴笋片儿，再来两个馒头。”社区居民张阿姨将饭菜装进保温桶。这样的一份午餐，在这里只要11元，足够家里两个老人吃饱。“食堂就在家门口，我中午下楼溜达的时候顺便就把饭买了，而且味道很不错，真是方便实惠，给你们点个赞!”张阿姨边说边竖起了自己的大拇哥。

社区老年配餐服务站场地由社区免费提供，它是延庆区“中央厨房+社区配餐”服务体系的一部分。延庆区民政局与区饮食服务总公司合作，联合街道、社区共同建立“中央厨房+社区配餐”服务体系，由“中央厨房”统一制作餐食，通过送餐专用车将餐食配送到社区，老年人自带餐具到社区老年配餐服务站购买餐食，老年人凭老年优待证或养老助残卡可享受20%的优惠。“我们中央厨房服务的宗旨就是为老年人解决吃饭难的问题。”区民政局相关负责人说。

“中央厨房”位于原长岭饭店内，它是延庆区“中央厨房+社区配餐”服务体系的另一部分，由延庆区饮食服务总公司同心分店建立并运营，总面积达1200平方米，可满足城区4000位老人用餐需求。加工场所共有两层，其中一层是切配、洗消间等粗加工区域，二楼是面点加工间、热炒间等细加工区域，严格将生、熟分开，把干、湿隔离，严把食品安全关。餐食根据老年人的饮食习惯制作，低油低盐，富含蛋白质和微量元素，让老人吃上放心的营养餐。

社区配餐推出后，不仅让儿女无暇照顾、做饭不方便的老年人吃上了热乎又营养的午餐，更吸引了有用餐需求的学生等普通居民前来购餐。“积极承接政府主导的社区配餐工作，一方面是承担了企业的社会责任，让延庆的老人得到实惠。另一方面就是希望通过我们的优质服务，获得居民认可，吸引更多的居民到配餐点购买饭菜，拓宽我们的盈利模式。” 延庆区饮食服务总公司一名负责人介绍。

据了解，延庆“中央厨房+社区配餐”服务体系采用试点先行，逐步推开的方式，于今年3月中旬率先在温泉南区东里和格兰山水二期社区推出配餐试点。试运营以来，平均每天服务老年人150余名，服务总人次达到8000余人次，深受社区老年人及其家属好评。下一步，区民政局将和各街道携手，逐步在全区条件成熟的社区全面推开，为更多的老年人解决吃饭难的问题。(图文：金兰 本文仅代表笔者个人观点，与该网站无关)