秋食葡萄讲究多

秋季是葡萄大量上市的时节，中医认为葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝肾、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗，贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄有利小便的功效，在秋季适当吃一些可以帮助人体消除内热。葡萄营养丰富，但食用时要注意以下几点：

搭配合理葡萄不要和以下食物同食：葡萄里含有维生素C，牛奶里的有些成分会和维生素C发生反应，二者同食可能拉肚子，严重者还会呕吐；葡萄中含有较多鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质和钙会凝固，沉淀成一种不易消化的物质，葡萄与海鲜同食会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

别立刻喝水吃完葡萄立即喝水会加速肠道蠕动进而导致腹泻。虽然这种腹泻不是细菌引起的，可以自愈，但还是会带来不舒服。葡萄性偏凉，一次不要食用过多，胃寒的人一次吃太多容易引起腹泻。

别忘漱口有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后一定要漱口，以免口腔中的葡萄残渣腐蚀牙釉质，造成龋齿。

整颗食用葡萄皮和葡萄籽营养丰富，其中的花青素比果肉还多，且含有对健康有益的白藜芦醇。所以吃葡萄时最好整颗吃，也可以把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。

看色选用葡萄有红、白、绿、紫、黑等颜色，红色葡萄含逆转酶，可软化血管，防止血栓形成；白葡萄具有补肺气、润肺功效，适合咳嗽的人食用；绿葡萄偏重于清热解毒；紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老；黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。(祝建材)