糖友秋天吃些罗汉果

秋季气候干燥，常会感到口渴、咽干、皮肤干燥、大便干结等秋燥的特征。由于糖尿病患者不宜多吃普通的水果，火箭军总医院内分泌科主任李全民教授建议糖友可适量吃些罗汉果。

罗汉果具有性凉、味甘，清热润肺，滑肠通便等功用，食用时取其烘干果实，剥碎煎饮或冲服。挑选罗汉果，大凡果形圆、色褐、个大、质坚、表皮微毛多、摇之不响者为上品，一次以10～20克为宜，早餐之后9～10时食用，或下午3～4时食用为宜。吃完罗汉果要多饮温水，一次不少于100毫升。

罗汉果(干品)在泡水喝时会有甜甜的味道。但这种甜味儿主要来源于罗汉果皂甙，虽甜度很高，但不能被人体直接吸收，不会引起血糖很大的波动。不过，糖友泡罗汉果别整个泡，最好掰成数小块用来泡水喝，这样甜度相对适中。（驻火箭军总医院特约记者 莫鹏）