2019“舌尖上的锡林郭勒味道”蒙餐技艺大赛

为充分挖掘锡林郭勒蒙古族餐饮文化内涵，弘扬蒙餐文化，聚合蒙餐美食资源优势，有效提升锡林郭勒旅游吸引力，进一步推进旅游与餐饮业市场健康发展，打造富有民族特色的全域旅游目的地。由锡林浩特市人民政府、锡林郭勒职业学院、锡林郭勒盟旅游发展委员会、锡林郭勒盟工商联主办，由锡林浩特市旅游发展服务中心、锡林浩特市蒙锡雅文化发展有限责任公司承办，由内蒙古旅游与餐饮行业协会、锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会、锡林郭勒盟酒店管理协会、锡林浩特旅游协会联办的2019“舌尖上的锡林郭勒味道”蒙餐技艺大赛暨锡林郭勒盟优质特色产品及食材展1月8日在锡林郭勒盟体育中心篮球馆开赛。

锡林郭勒盟委委员、副盟长曲卫国，锡林郭勒职业学院党委书记朝洛蒙、锡林郭勒盟职业学院党委委员、副院长、锡林郭勒蒙餐与文化协会会长那木吉拉其仁、锡林郭勒盟旅游发展委员会主任乌日图那顺、锡林郭勒盟工商业联合会主席张艳臣、锡林浩特市人大常务委员会副主任高海楼、锡林浩特市政府副市长娜布其玛、锡林浩特市政协副主席张务成、通辽市商务局副局长赵俊、内蒙古旅游餐饮行业协会驻会名誉会长、内蒙古名厨委主席张清、内蒙古旅游餐饮行业协会执行副会长王维、锡林郭勒职业学院继续教育中心主任、蒙锡雅文化发展有限责任公司总经理、锡林郭勒盟酒店管理协会会长王海荣、通辽市餐饮与饭店行业协会会长靳庆龙、锡林浩特市市委宣传部副部长托日巴图、镶黄旗工商联主席陈俊杰、锡林浩特市旅游发展服务中心主任托娅、锡林郭勒国际旅行社总经理、锡林浩特旅游协会会长宝荣亮、察哈尔学会首席专家、教授钢土牧尔、原白旗蒙医院院长、蒙古族饮食疗法非遗传承人丹苏荣、内蒙古师范大学二级教授巴孟和参加开幕仪式。

开幕式上，还进行了“锡林郭勒万人蒙餐培训启动仪式”及“锡林郭勒蒙餐八绝”示范店授牌仪式。

本次大赛是一次高规格的蒙古族餐饮文化推广盛会，为广大餐饮企业提供了极好的展示平台和相互学习的机会。历时两个多月时间的精心筹备，共有盟内外27个团体宴席企业、65个人选手和参加比赛，是历年来全盟比赛规模最大、参赛人数最多的一次。

同时，还组织25家优质特色产品及食材企业参加本次展览、展示和订购，为优质特色产品搭建桥梁，为各参展企业提供一个全面开拓国内外市场的合作和交流平台。