鲜食汤进医院 几十款营养餐大受欢迎

服务以人为本，医术与时俱进。为了患者在处方问诊后有适宜、有效的调理方法，孝感市妇幼、襄阳中医医院于7月24日正式将二十多款不同功用的“药膳鲜食汤”纳入各类营养餐中。

基于中医药膳学的传统食物配方，武汉大楚小汤实业有限公司推出的“药膳鲜食汤”，是结合中医辨证施治和烹饪营养的方法，将具有药用价值的食材搭配熬制，并进行标准化、系列化、专业化的品类创造。上市以来，获得医养康健等领域的广泛关注。

据中医院专家介绍：我国有着悠久的“汤文化”和“汤传统”。60%的中国家庭每天都要喝汤，我国每天消耗约５亿碗汤，一年接近2000亿碗，相当于六个半西湖。国人饮汤习惯天成，除了能够开胃佐餐，很多人不了解的是，汤还有调理、滋补、治病、强身的用法。自古以来就有“药食同源　汤药同源”的说法，许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间并无绝对的分界线。“药膳鲜食汤”便是基于“药食同源”理论研制而成。不同的汤品具有健脾开胃、护肝养肺、补气养血等多种不同的效用，特别是病患群体在体虚体弱的恢复期，这种流质的汤品就十分适合病人食用。

据了解得知，此次两家医院引入的“药膳鲜食汤”是不含防腐剂，能够长期保质保鲜的罐装汤品。经调查显示，市面上的普通汤品是煨制好后，按容量配比罐装，在这个过程中，会有含菌空气进入，从而导致食物容易变质。而“鲜食汤”的特点是：主要食材专门定制，并采用了标准化预处理初加工技术，以及独有的密封后熬制工艺。汤品不是先煨制好的，而是先配比罐装密封，然后在反应釜内高压熬制。特殊的熬制方法使得“鲜食汤”的保质期长达12个月，并且不含防腐剂等添加剂。既完美锁住食物营养，又熬出汤品原汁鲜味，同时保证绝对安全。

在老龄化社会日益靠近，大健康行业快速发展的时代背景下，“药膳鲜食汤”以传承中华药膳为宗旨，为广大消费者创造便捷、营养的中式功能汤，是件有利于社会、创新在市场的契合之举。此次孝感市妇幼和襄阳中医院将“药膳鲜食汤”纳入营养餐范畴，将不同的汤品组成“孕前调理、孕期滋补、产后恢复、通用营养”等多种针对性方案，为病人提供多种营养膳食方案，受到院内各界群众热烈欢迎。