第29届中国厨师节隆重开幕 海河之畔“津菜”精彩

中国网9月23日讯  9月23日上午，第29届中国厨师节在天津梅江会展中心隆重开幕。天津市政协主席盛茂林出席开幕式并宣布开幕。天津市人民政府副市长金湘军、中国烹饪协会会长姜俊贤出席并分别致辞。市政协秘书长高学忠、天津市人民政府副秘书长张嘉华出席。

第29届中国厨师节在天津开幕

每年一届的中国厨师节作为全国餐饮行业的盛会，有着“中国餐饮业奥林匹克”的美誉，对弘扬中国餐饮文化，促进服务业发展具有重要意义。天津与厨师节颇有渊源，早在1999年，天津就举办过第9届中国厨师节，开创了地方政府与中国烹饪协会联合举办厨师节的先河。时隔20年，中国厨师节再次在天津举办，这座崇尚创新、开放包容的海滨之城将张开臂膀，喜迎八方来客，再现津城魅力。

第29届中国厨师节在天津开幕

第29届中国厨师节在天津开幕

据悉，本届厨师节主题为“展大师厨艺，品津门美食，挖掘特色饮食文化，献礼新中国70年华诞”，主要亮点活动集中在“会、赛、展”三个方面，包括以中国菜文化传承与创新发展论坛（天津站）和第29届中国厨师节美食峰会等为代表的主题论坛；以第八届全国烹饪技能竞赛总决赛和第五届中国厨师职业技能大比武等为主要内容的全国高水平烹饪技艺竞赛；以第16届中国餐饮食品博览会和中华小吃狂欢节为重点的系列美食展销活动。展会总体面积达2.2万平米，展销全国各省市特色食品、名小吃上万种。为期3天的活动将有来自全国各省市的2000名烹饪大师、餐饮企业代表等到会，预计累计吸引观众6万人次。

本届厨师节，除了传统活动以外，天津作为东道主，精心准备包含中国菜传承与创新发展论坛、天津菜主题宴席展、新媒体与津菜研讨沙龙、“中国盛宴·津菜精彩”——津菜品鉴和天津餐饮食品博览会暨天津特色小吃节等一系列体现本地特色的活动。

与会代表参观天津菜主题宴席展

天津菜主题宴席展

第29届中国厨师节是天津与中国烹饪协会携手举办的全国餐饮行业规模最大、影响力最强的展会活动。通过举办厨师节，我市旨在以弘扬津菜为主题，大力提升天津餐饮文化影响力，推动天津餐饮业高质量发展。