这几种食物也是有“药性”的

中医将中药的“四性”“五味”理论运用到食物之中，认为食物也具有“四性”“五味”的特点，并将食物的这些特点应用于疾病的治疗中，从而形成了药膳食疗学。在食疗方面，具有药食同源性质的食物比普通食物更有优势。下面就给大家介绍几种常见的药食同源的食物。

薏米

薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒等功效，对控制血压和调节血脂有一定的帮助。

现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。薏米所含的薏苡仁酯、薏苡仁内酯等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，有助于预防肿瘤。

黑豆

豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，因此肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素，能防止脑衰老，降低胆固醇，增强胃肠蠕动，防止便秘。

山药

山药性平味甘，具有补益脾胃、生津益肺、补肾固精的功效。脾阳亏、胃阴虚、肺气虚及肾气虚的患者，都可以食用。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可促进脾胃的消化吸收，临床上常与胃肠饮同用，治疗脾胃虚弱导致的食少体倦、泄泻等。

莲藕

莲藕性寒味甘，具有健脾开胃、凉血止血、益血生肌、通便止泻等功效。

莲藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，结合的产物从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕口感清脆爽口，有一种独特的清香，因此能增进食欲、促进消化。莲藕中还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用。

杏仁

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘。《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”年老体弱的慢性便秘者服用杏仁效果更佳。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，可食用，还可作为原料加入糕点和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等有一定的缓解作用。我国北方产的杏仁属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，可用于治疗因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等。苦杏仁一次服用不可过多，以每次不高于9克为宜。

需要提醒的是，食物疗法不能代替药物疗法，不可因正在进行食物疗法而忽视疾病变化，延误就诊。当身体出现不适时，一定要及时到医院查清病因，及时治疗。

作者 |河南省中医院肿瘤内科主任医师刘培民