羊肉萝卜汤

又是一年中最冷的数九天了，北方的天气更是一天冷似一天，真正是一九二九不伸手啊。

冬天，羊肉萝卜是很好的美食搭档，具有健身、益气补肾、健脾开胃、驱寒等作用。而且羊肉易于消化，老人孩子都适宜。在这寒冷的天气，来一碗热腾腾的羊肉萝卜汤真是再舒服不过了。

羊肉萝卜汤做法：

1、羊肉切适当的厚片或小块，冷水下锅焯水，倒掉，再烧一锅水，水开后放入羊肉，姜片，大火开了转小火，盖盖儿焖40分钟。

2、白萝卜切一厘米厚的圆片，羊肉焖40分钟后加入，这时候先大火开盖儿，把萝卜气去掉，滚沸后转小火，加盖煮10-15分钟

3、加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀就可以关火了。

吃的时候，盛一碗，撒上葱花香菜碎，香喷喷的， 喝完一碗还想再来一碗。