夏季家庭代茶饮，清热解暑开胃

盛夏，东南大学附属中大医院中医内科专家建议，应多食用丝瓜、莲藕、扁豆、薏米、莲子、百合、绿豆、冬瓜、黄瓜、生菜、豆芽等清热解暑、清淡芳香的食物，并推荐了几款简便易操作的家庭代茶饮。

乌梅陈皮甘草茶：乌梅50克、陈皮6克、甘草3克，冰糖适量。以上3味放入锅中加适量水，煮开后加入冰糖，调和成一个适中甜度即可。糖尿病患者可将冰糖换成木糖醇。功效：酸能收涩，夏季多食酸性食物有助于固表敛汗、防止耗伤气阴，乌梅陈皮甘草茶酸酸甜甜，可开胃化湿，适用于夏季常饮。

西瓜翠衣茶：把绿色西瓜皮洗净晒干就是一味中药，名为西瓜翠衣。用西瓜翠衣10克泡茶喝，可加少量冰糖调味。功效：西瓜翠衣可以清心火，如出现舌尖肿痛、口腔溃疡、心中烦闷等心火重等症状可饮此茶，但脾胃虚寒者不可饮。

三豆饮：薏苡仁30克、绿豆30克、赤小豆30克。所有材料洗净后放入锅中，加适量水中火煮开，小火煮熟，加冰糖适量即可食用。功效：三豆饮有清热解暑、健脾利湿的作用。适用于夏季经常服用，儿童亦可放心喝。

（敏稳）