南京溧水：护航“开学季” 保障师生饮食健康

为强化春季开学校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，2月8日，南京市溧水区市场监管局结合推进食品安全“两个责任”落实工作，走进江苏省溧中附中、状元坊小学等学校开展春季校园及周边食品安全专项检查。

“储藏间的散装食品要标示生产日期、保质期。”“这台冰箱的温度显示有点高，需要调低温度。”“请带我们看一下食品留样柜”……溧水区市场监管局工作人员深入学校食堂后厨，仔细检查食品制作全流程，排查食品采购、贮存、加工、留样各个环节安全隐患，严把原料采购关、食品制售关、人员健康关。

检查现场，溧水区市场监管局着力推进食品安全“两个责任”落实，督促学校食堂建立健全食品安全管理制度，明确经营方负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责，严格落实“日管控、周排查、月调度”。对检查中发现的台账不完善、储存副食缺少标签等问题，检查人员督促经营方限期整改到位，举一反三积极自查，切实落实食品安全主体责任。

“2月2日到24日，我们将分批对全区120余家中小学及幼儿园开展全覆盖检查，截至目前已完成30余家，整体检查情况较好。”溧水区市场监管局食品科科长夏崇韵介绍，检查人员同步对校园周边食品经营单位开展了监督检查，普及宣传了食品安全相关法律法规和知识，进一步增强经营主体的食品安全责任意识。

接下来，溧水区市场监管局将持续加大校园食品安全监督检查力度，有效规避食品安全风险，加强师生食品安全教育，提升学生食品安全意识和自我保护能力，切实筑牢校园食品安全防线。（卫潇婷 张政）