宜宾市叙州区第一中学校家长代表走进食堂监督食品安全

校园食品安全，关乎学生的健康成长，一直以来都是家长关注的焦点。为了进一步强化学校食堂安全管理水平，促进学校食堂更规范管理，提升学生的用餐品质，确保学生吃到“安全、卫生、营养、美味”的饭菜，同时增进家长对学校食堂食品安全管理及营养搭配的了解，充分发挥家长的监督和指导作用，3月17日，宜宾市叙州区第一中学校组织学生家长代表走进食堂，进行常规用餐体验，并对食堂管理工作进行检查和监督，凝聚家校力量，共同筑牢食品安全防线。

首先，宜宾市叙州区第一中学校校长虞斗召开了家长代表座谈会，介绍了学校食堂、食堂管理、陪餐制度、两个责任主体及“日管控、周排查、月调度”等情况。随后家长代表走进食堂，参观了食堂工作人员操作、食品储存、食品留样等，查验了食堂经营许可证、食堂采购记录表等。参观过程中，总务主任李宗宝向家长代表介绍了学校供餐模式，“互联网+明厨亮灶”，食材查验收程序，食品备餐间，食品烹饪，餐具消毒保洁程序等管理要求；餐厅负责人具体地介绍了学校食堂管理的流程，包括食堂安全负责人管理机制的建立，食材的采购，食品的留样，食堂员工的管理等，让家长更加深入、全面地了解学校食堂的管理情况。然后，家长代表在食堂窗口打饭就餐。餐后收集了反馈意见和建议。

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高二三班眭洁家长说：“食堂饭菜干净卫生，味道好，孩子吃，我们放心。”

高三王浩东家长说：“色香味俱全，看到都有食欲，味道很不错。”

家长进食堂监督是叙州一中打造阳光食堂的一项重要举措。邀请家长进食堂，有利于加强家校沟通，也可促进学校提高食堂管理的水平。学校将不定时邀请家长到食堂进行体验和监督，食堂将全力满足学生多元化需求，全力做好后勤保障工作，让师生舒心，让家长放心，让社会安心。（文/图 罗淑英 郑亨华）