护航平安新学期 南京溧水强化校园食品安全监管

为保障2023年秋季开学季食品安全，守护广大师生“舌尖上的安全”，9月以来，南京市溧水区市场监管局持续开展校园食品安全专项检查，全面排查食品安全隐患问题。

统筹推进强落实

前期，溧水区市场监管局召开了秋季学校食堂食品安全专项会议，统筹部署校园食品安全监管工作。会议明确了具体检查计划与重点，细化分解了监管任务，强调要进一步强化责任落实，抓实抓细风险排查、风险研判、风险处置，有效防范化解校园食品安全风险隐患。

督促自查促提升

8月底开始，溧水区市场监管局指导并督促校园餐饮经营单位开展食品安全“三自查”。即自查制度落实，确保学校食品安全责任制以及信息公开、进货查验索证索票、应急管理和突发事故报告等相关制度全面履行；自查食堂管理，做到各类设施运转正常、人员健康管理到位，场所、设备、用具彻底清洁消杀；自查食品质量，确保储藏环境安全清洁，储藏食品与原料质量安全。对自查中发现的问题，要求经营单位举一反三，及时整改。

深入检查排隐患

近日，市场监管工作人员来到辖区内幼儿园、小学、初高中、高校食堂，重点检查经营资质、从业人员健康证明、环境卫生、加工操作流程、食品储存等情况，发现问题，责令整改。为进一步夯实“两个责任”，检查人员督促食堂安全管理人员按要求每日登录相关平台进行自查，认真做好“日管控、周排查、月调度”三件事，严格落实食品主体责任，保障校园食品安全。

校园食品安全是食品安全工作重中之重。接下来，溧水区市场监督管理局将持续开展食品安全专项检查，加大对校园及周边经营单位食品安全监督检查力度，严防严控学校食品安全风险，为广大师生身体健康和饮食安全保驾护航。（宋婉如）