助力乡村振兴 十八塘乡举办厨师技能培训

近日，江西省赣州市南康区十八塘乡联合该区就业创业服务中心、赣州亲宝贝高级职业培训学校，在十八塘村小学开展了“中式烹调”职业技能培训班，当日40余名学员到场参加培训，其中包括多名脱贫人员、三类对象，进一步提升农村劳动力职业技能水平，促进缺技术人员稳定就业，助力乡村振兴。

活动中，培训老师通过理论知识传授与实践操作指导相结合，让学员更好地领会和掌握培训技能。培训内容主要包括烹饪工艺学、赣菜精华与烹饪技法、营养配餐知识、烹调技法操作，课程丰富还增加了赣南特色菜系列烹调课程，对浸安炒大肠、客家酿豆腐、瑞金牛肉汤等赣南客家菜进行了重点教学。

参加培训的学员说道：“参加这次的培训，不仅让我们学到了一项技能本领，又能运用到平时的生活中，学完后回家把今天学到的菜煮给老人小孩吃，一家人别提多开心了。”

此次活动，拓宽了群众的就业渠道，有助于群众寻找再就业门路。培训结束后 ，学校也将颁发相关技能培训证书，对于优秀学员直接推荐就业。下一步，十八塘乡将密切关注农村剩余劳动力就业意愿，加大职业技能培训力度，开设更多培训课程，提升农村劳动力就业创业能力，为乡村振兴注入新活力。（文/图 廖盛舒）