百名选手同场竞技 2024百万职工技能大赛中式烹调师、茶艺师比赛举行

3月21日，2024年成都百万职工技能大赛崇州中式烹调师、茶艺师比赛在天府酒村举行，来自崇州市多家餐饮服务单位的50余名职工以及60余名茶艺师同台竞技、相互切磋。

本次技能大赛旨在弘扬中华美食文化和茶艺文化，提高广大职工对中式烹调师和茶艺师职业的认同感，同时提升个人技能水平，推动产业发展。通过比赛，将选拔出一批优秀的烹调师和茶艺师,为崇州的美食和茶文化增光添彩。进一步推进职工技能素质提升工程，激发职工学技术、钻业务、练技能的热情，为崇州市产业发展培养和储备高技能人才。

参赛选手纷纷表示，此次大赛主要是以交流学习为主，以便更好提升自己的能力。

厨艺比赛现场氛围创意菜和指定菜两大类，参赛职工们纷纷拿出看家绝活、各展技艺，比刀工、拼厨艺、展创新……一帆风顺、蜀州八景、翡翠鸡豆花、枇杷茶功夫狮子头等一道道极具特色的精美菜肴在这场大赛上大放异彩，为大家带来一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

参赛选手范漠说道：“通过本次大赛以武会友的形式让我深刻了解了川菜厨艺的精髓，也结识了很多餐饮的同行和前辈，让我受益匪浅，也祝此次大赛圆满成功。”

此次大赛分为中式烹调师和茶艺师两个项目。中式烹调师比赛将考验选手们的刀工、火候掌握、菜品创新等能力，而茶艺师比赛则将重点考察选手们的茶艺表演、茶道礼仪、茶叶品鉴等方面的技能。

茶艺比赛现场，茶艺师们手法优雅而熟练地泡茶，手指翻飞间茶香四溢，在中国茶道精神指导下，以泡好一杯茶汤、呈现茶艺之美为目的，来自崇州不同地区的选手们，用巧手和独具匠心的茶具，呈现出唯美、有意的境象，呈现了一场视觉与心灵的盛宴。

本次比赛不仅是一次技能的比拼，更是一次文化的传承和创新。期待通过这次大赛，让更多的人了解中式烹调师和茶艺师这两个职业的魅力，提升职工们的技能水平，为推动成都美食和茶文化的繁荣发展贡献力量。（文 刘萌）