湖南湘潭市雨湖区市场监管局指导学校开展食品安全应急演练

4月17日，湖南省湘潭市雨湖区市场监管局积极履职，指导湘大附属实验学校开展一场别开生面的食品安全应急演练活动。

此次演练模拟了发生校园内疑似食品安全事故的突发情况时，学校如何快速反应、高效应对，在最短时间内作出应对处置决策，最大程度减少人身伤害和社会影响。

通过此次演练，提升了教职工对食物中毒事件的应急处理和指挥能力、快速反应能力及协同作战能力，提高了学校对食品安全管理的责任意识。同时，雨湖区市场监管局对学校在食品安全管理方面的实际情况进一步摸清底数，为今后的监管工作提供更加有力的依据。

下一步，雨湖区市场监管局将以此次应急演练为契机，指导学校提升食品安全风险管理和应急处置能力，筑牢校园食品安全防线，为广大师生提供更加安全、健康的饮食环境。（黄星星 段丽 刘蓉）