南康区浮石中学：重走长征励志行，弘扬美食爱家乡

5月19日，江西省赣州市南康区浮石中学开展了“重走长征励志行，弘扬美食爱家乡”研学拓展活动，进一步丰富学生校园生活，落实五育并举。

励志之行——红色文化教育。学校组织学生重走长征步道，用双脚丈量家乡，用远足磨炼意志；参观红军小院、聆听红军在圳玄的故事、唱红色歌曲，体会长征艰辛、走进长征历史、感受长征精神，汲取精神食粮。

劳动之行——做烫皮实践活动。师生们来到烫皮小镇烫皮生产的操作坊，学生亲身体验制作赣南传统客家烫皮的乐趣，通过手推磨磨浆、蒸烫皮、煮烫皮、炒烫皮、炸烫皮等制作过程培养了实践能力。当亲自品尝自己做的美味烫皮时，学生进一步感受到了传统客家美食背后蕴含的文化底蕴和客家精神。

探究之行——研究烫皮营养成分实践活动。学校邀请赣州市营养协会老师为学生现场讲解了客家美食烫皮的历史文化知识、营养知识，引导学生通过调查了解烫皮中的营养成分，撰写实验报告，并树立良好饮食习惯。

此次活动，以圳玄村长征步道和圳玄村光芒教育基地为主线，将历史、学习、客家美食进行了有机融合，学生在活动中既陶冶了情操，增长了见识，又进一步了解了家乡文化、重温长征历史、坚定红色信念、增强了爱国爱家乡的情怀。（文/图 刘艺凯 温庆龙）