西华大学钱珊博士调研宜宾竹特色面大健康开发项目

7月10日上午，西华大学博士、教授、硕士生导师钱珊到宜宾调研竹特色面大健康开发项目，并实地考察了宜宾好劲道餐饮服务有限公司生产的“竹特色面”。

在宜宾市翠屏区林业和竹业局相关人员的陪同下，钱珊参观了宜宾市竹文化博物馆、宜宾竹文化展厅陈列展品以及宜宾特色的“竹盆景”、竹日用品以及竹文创产品等。

钱珊指出，宜宾是中国竹都，竹资源十分丰富，竹叶具有较高的药用价值，竹叶中含有丰富的黄酮类化合物和苯丙素类化合物，具有很好的抗氧化作用。

“在宜宾，燃面很有名。”调研活动中，钱珊以其丰富的学术背景和产业经验，为宜宾好劲道餐饮服务有限公司的发展提供了新的思路和方向。她说，“好劲道公司通过提取竹叶中的有益成分，开发出的具有宜宾特色、代表中国竹都的健康‘竹面’，是未来的重点发展方向。”

座谈会上，钱珊强调，企业要长足进步和发展，一定要加强科技研发和知识产权投入；要在产品研发、包装设计等方面，积极申报发明专利和实用新型专利，提升产品品质，并加大品牌推广力度。

延伸阅读：钱珊博士，西华大学教授、硕士生导师，四川省小分子靶向诊疗药物工程技术中心副主任，西华大学生物与医药专业学位点负责人。主要从事新型靶向诊疗药物候选分子发现和作用机理研究，擅长药物化学、化学生物学、有机合成方法学等技术在药物研究中的应用。（文/图 卫智健）