河南罗山：“辣”出一条产业路 “椒”出一朵致富花

2024年7月21日，河南省信阳市罗山县潘新镇李桥村成片的野山椒颗颗饱满、色泽鲜亮，犹如黄色花朵，十分喜人。

野山椒 罗山县潘新镇人民政府供图

据悉，李桥村紧邻石山口水库，雨水充沛、土地肥沃，适宜的气候为辣椒生长提供了理想的环境。李桥村找对路子，鼓励该村明铎专业种植农民合作社种植约500亩野山椒，亩产量约4500斤。

“‘中原红’野山椒植株抗倒伏、抗虫害且产量高，适合大面积地栽。这种辣椒辣中带香，从黄果鲜品到红果熟品再到干品，均可加工销售，可供应腌制品、干品、食品加工及烹饪等多行业，市场销路通畅，效益可观。合作社目前拥有自动化电炕房13个，200平方米仓储车间1个，基地预计年产干椒50万斤。”该合作社负责人彭明铎介绍道。

近年来，罗山县多方优策鼓励发展农产品规模化种植，农户通过种植实现了增收，加工企业通过加工和销售实现产品增值，这种良性的产业生态不仅优化了资源配置，还提升了整个产业链运行效率，保证了农业产业的可持续健康发展。（买祥发 黄修兵）