南京浦口：“食安浦公英”志愿者暑期守护“童”成长

炎炎夏日，食安当先。近日，南京市浦口区食安办以“大手拉小手，食安‘童’守护”为主题，联合联动浦口区农业农村局、卫健委、公安分局、5个街道以及高校大学生志愿者持续开展暑期食品安全志愿服务活动，精心设计放心食“浦”小课堂、食安趣味小实验以及过期食品换新等创新环节，有效吸引小朋友和周边市民参与其中，共同关注身边的食品安全，关心膳食营养健康，携手同创食安社会共治。

科普课堂，问答结合长知“食”。南京市浦口区“食安浦公英”志愿者围绕夏季饮食注意事项、五毛食品、膳食平衡、生活中的食品安全隐患、反食品浪费等主题一一展开科普宣讲，提醒市民注意当前高温天气食品安全储存和食用要点。课程中设计了有奖问答环节，进一步增强培训效果，引导小朋友养成节约粮食、健康科学的饮食习惯。

寓学于乐，动手实验强认知。在食安趣味小实验环节，志愿者指导小朋友2至3人为一组，使用不同颜色的食品着色剂搭配调色，并用两勺活性炭体验“香精、色素消失术”，让他们近距离领略食品安全实验的魅力，也让他们树立起对食品添加剂的正确认知。

以旧换新，食品过期需警惕。为进一步增强参与活动的市民和小朋友的家庭饮食安全意识，志愿者提前通过社区通知参与活动的少年儿童和小区居民，收集家中过期食品，如：辣椒酱、酱油、饼干等。活动中，志愿者们悉心指导他们查看食品的生产日期、保质期，回答过期的原因，一方面引导他们注意食品安全，吃东西前查看食物有无过期，同时要和家里人宣传过期食品的危害；另一方面提醒他们适量购物、珍惜粮食，食物购买后要尽快食用，减少浪费。活动最后，志愿者们将过期食品进行登记并免费换新。通过换新，让参与科普宣传的群众能够自主自发在家中查找过期食品，强化食品保质期意识，及时清理家中的过期食品，更好保障家庭饮食安全。

据统计，截至目前，南京市浦口区已开展暑期食品安全志愿服务活动10场次，服务350余人次，有效增强辖区市民群众暑期食品安全意识，形成人人参与食品安全宣传的良好氛围。（汪昊 傅秀）